10/02/2012

Bora preparar um bolo de chocolate


Ontem fui em uma das minhas consultas de rotina com o endocrinologista que faço meu tratamento de diabetes e como graças a Deus tudo esta perfeito, minha glicemia esta bem controlada decidi me presentear com um bolinho de chocolate, eu tenho sorte que quando eu faço bolo acaba super rápido, pois meu marido devora, então não preciso fazer com medo de ficar querendo comer toda hora, pois não da tempo, existem adoçantes específicos para preparação de bolo diet, mais sinceramente não gostei nadica de nada deles, eles não deixam seu bolo com gosto de bolo rs, bom como não é sempre que como, é raro seu sentir vontade de comer bolo pois gosto mais de coisas salgadas, é por incrível que parece é isso mesmo, o diabetes tipo 1 não esta ligado a esse fato de que se você come muito doce ela ira aparecer, ela simplesmente aparece de uma hora para outra em crianças, adolescentes, adultos jovens que foi o meu caso.
Bom voltando ao assunto bolo, como meus exames estão todos certinhos, me bateu aquela vontade de comer um bolinho de chocolate, super simples de ser feito e fácil, não precisa nem de batedeira, a não ser que você queira usar, eu bato na mão mesmo!


Vamos a receitinha da massa


3 ovos 
1 colher de sopa de manteiga (eu uso Qualy com sal já fiz com outras mais o resultado não foi o mesmo)
1 copo de açúcar
1 copo de leite
2 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres de sopa de achocolatado em pó (Pra mim o Nescau é o melhor para fazer bolo de chocolate)

Receita da cobertura

1 de sopa colher de manteiga
1 pacote de granulado de chocolate
4 colheres de sopa de leite

Modo de preparo da massa
Coloque a manteiga em uma tigela e de uma misturada e logo em seguida coloque o açúcar e misture bem, até ficar homogêneo, em seguida coloque toda a farinha de trigo e acrescente o leite, misture bem, reserve e ligue seu forno enquanto você termina de fazer a massa do bolo, continue misturando e após isso acrescente o achocolatado em pó, misture bem, se a massa estiver muito dura coloque mais um pouquinho de leite, se estiver muito mole acrescente um pouquinho de farinha de trigo, adicione o fermento em pó e coloque no forno para assar durante 40 minutos, mais esse tempo varia de forno para forno, quando se passar 30 minutos você abre o forno e espeta um palito de dentes no bolo para ver se ele esta assado, se o palito sair seco esta assado se sair molhado esta cru.

Modo de preparo da cobertura
Coloque uma colher de manteiga numa panela pequena ou leiteira, ligue em fogo baixo, acrescente 3 colheres de achocolatado em pó e duas colheres de café de açúcar, acrescente 4 colheres de leite e vá mexendo até dar uma engrossada, isso não demora nem 4 minutos, sentiu que a cobertura esta mais grossinha é só deligar o fogo e passar por cima do bolo com o auxilio de uma colher, polvilhe o granulado de chocolate por cima do bolo e prontinho.

Eu deixei na geladeira para ficar mais geladinho, com esse calor que esta aqui da vontade de ingerir só coisas geladas.

Depois é só saborear com moderação!
Infelizmente por falta de câmera não posso tirar uma foto do meu bolinho para vocês verem, ficou uma gracinha,  modéstia parte eu cozinho bem viu, aprendi cozinhar pois gostava de comer muita massa, lasanha, panqueca e minha mãe nunca gostou de fazer nada disso, eu gosto de comer isso tudo até hoje né, mais tenho que moderar em tudo isso e manter minha dieta para ter um bom controle glicêmico.

Espero que gostem da receita...Bjinhos e até mais!

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2 comentários

  1. ai que delícia deu vontade de comer esse bolo.
    obrigada minha linda por ser a seguidora 300 amei
    bjokas Rubia Náu

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    1. Brigada querida, eu agradeço o carinho de ter vindo retribuir...bjinhos

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Beijinhos