19/02/2013

Sobremesa Diet

Oi pessoal, algumas pessoas me pediram para compartilhar algumas receitas diets que eu faço, como a maioria sabe sou diabética tipo 1, então preciso ingerir coisas diets, na maioria das vezes as coisas diets que compramos prontas tem um gostinho nada agradável, então, na maioria das vezes é melhor fazer!
Hoje vou começar com uma receita que eu amo, é a sobremesa que mais faço em casa, embora seja diet, ninguém percebe que é diet, só se eu avisar mesmo.
E mesmo que vocês não tenham diabetes podem saborear numa boa pois é até mais saudável e ajuda manter o corpinho em dia!

Então vamos a receitinha.
(Desculpem a resolução da imagem, é uma foto que tirei com um celular e já tinha ela guardada aqui)


Ingredientes

2 latas de leite condensado diet
3 gemas
2 latas e meia de leite desnatado (use a lata de leite condensado para medir)
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 latas de creme de leite 
2 colheres de sopa de amido de milho
13 morangos (pode ser substituído por outras frutas)
3 colheres de achocolatado em pó diet
1 pacote de coco ralado em flocos (sem adição de açúcar)

Modo de preparo:

No liquidificador bater 1 lata de leite condensado, as gemas, o leite o amido de milho e a essência de baunilha, até ficar homogêneo.
Transfira para uma panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar, retire do fogo e misture uma lata de creme de leite, mexendo até incorparar.
Espalhe o creme em um refratário de mais ou menos 34cm x 20cm, lave os morangos, tire os cabinhos, pique rodelas de morango e coloque em cima desse creme branco, reserve essa parte e vamos ao preparo da próxima camada.
Leve ao fogo uma panela com a manteiga, o restante do leite condensado e o achocolatado em pó, mecha até obter um brigadeiro mole, apague o fogo e despeje esse brigadeiro mole em cima do creme branco que foi reservado.
Bata a outra lata de creme de leite no liquidificador por 3 minutos e coloque em cima da camada de brigadeiro mole, e em seguida salpique o coco ralado, leve a geladeira por umas 6 horas e esta pronto.

Espero que vocês gostem da receita, caso queiram fazer um refratário maior é só aumentar a quantidade dos ingredientes!

Bjs, fiquem com Deus e até mais.

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2 comentários

  1. Só pela aparência, deu vontade de fazer! Valeu pela dica! Bjo

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  2. Hum que delícia, receita anotadíssima!!!

    Vem conhecer meu cantinho e se gostar segue: http://janamakesesmaltesecia.blogspot.com.br
    Bjs

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Beijinhos